L’avis des pensionnaires d’Elysis est très important pour les responsables de la restauration. Ainsi, ils réunissent tous les mois des résidents retenus au hasard pour passer en revue les repas, entendre leurs envies, écouter leurs désidératas. La dernière réunion de la commission des repas s’est tenue le 30 septembre. Le café est-il assez chaud? Les potages équilibrés? Faut-il privilégier les poêlées de légumes, ou les présenter individuellement? Et pourquoi pas disposer des portions individuelles de fromage quand on sert des pâtes avec le repas? Et offrir un choix plus varié de goûters? Pas facile, bien sûr, de satisfaire 120 seniors aux envies et aux habitudes différentes. Nos responsables écoutent, expliquent, entendent, prennent note, et adaptent en permanence la carte et le service par rapport aux désirs exprimés.